RSS

Monthly Archives: أغسطس 2011

مدونة أخرى

أواجه  مشاكل في  كتابة البوستات  وتحميل الصور

وكذلك في التعليقات ولذلك  قررت  أن أترك المدونة كما هي

وانتقل لمدونة أخرى  وعليه  هذه  آخر تدوينه  هنا

9/11 / 1432هـ

انتقلت الى هنا فحياكم الله   http://amaal333.blogspot.com/

 

Advertisements
 
أضف تعليق

Posted by في 2011/08/11 in شي في الخاطر

 

حسن باشا & حلا الجيلي

مسائكم  نفحات  إيمانية

مسائكم  مغفرة ورضوان  –  بإذن الله –

 

مسائكم  أطباااق شهية

كفتة  حسن باشا

المقادير:

300 جرام  لحمه مفرومه

بيضه

بصلة  متوسطة

ملعقة كبيره بقسماط

ملح

بهارات  – فلفل اسود

الحشو:

2 حبة بطاطس  كبيره

ربع كوب  حليب سائل

3 ملاعق كبار جبنة مبشوره

جزرة  ، بقدونس ،  فص ثوم

الطريقة:

1-  نسلق البطاطس في ماء وملح  ، ثم اذا استوت  نهرسها

ونضيف لها الحليب  وفص ثوم  والزعتر  وكمون   ( في الخلاط )

2-  نخلط  اللحمه مع  مكعبات البصل والبهارات  وجزر مبشور وبقدونس

ونضيف  البيضه وملعقه  بقسماط وندعكها جيدا حتى تمتزج  المكونات

3-  ندهن الصينيه بالزيت  ونشكل أقراص  من الكفته  ثم  نضع  فوقها

كورة بطاطس ثم نرشها  بقليل من الجبن

ثم ندخلها  الفرن نصف ساعة فقط ثم نحمرها من فوق لمدة دقيقتين

بالنسبة لي  كان  خليط البطاطس لين

وما أضفت له شي لاني حبيت قوامه  والا المفروض ان يكون  كور

4-  قدمته  مع  الخبز و الصلصة  (  طحينية ،  زبادي ، فص ثوم ، رشة ملح ، عصرة ليمون  )

االطبقة الاولى :  بسكوت شاي  مطحون  ثم يفرك بزبده  .

الطبقة الثانية: 6 حبات كيري +  قشطة نستلة

الطبقة الثالثه: علبة جيلي + ظرف دريم ويب +  نص بيالة حليب  سائل

 
4 تعليقات

Posted by في 2011/08/09 in أطباقي